Riche en protéines (50 %) : La farine d'amande peut être utilisée comme complément alimentaire pour couvrir les besoins en protéines.
Riche en fibres : La farine d'amande favorise le transit intestinal.
Faible en glucides : Elle convient donc au régime low carb et au régime cétogène.
Indice glycémique bas : Elle impacte peu sur la glycémie.
Riche en micronutriments : La farine d’amande contient du calcium, du magnésium, du zinc et du fer, du manganèse et de la vitamine E (antioxydants).
Farine d'amande 100% sans gluten