steak végétal pour un repas équilibré

Steak quinoa-lentilles :

mixez 200 grammes de lentilles dans un robot et mélangez-les à une gousse d’ail et un oignon rouge hachés, ainsi qu’à une cuillère à soupe de persil, une cuillère de chapelure, une pincée de sel et une pincée de poivre pour obtenir une pâte homogène. Dans un saladier, ajoutez 200 grammes de quinoa cuit et égoutté. Laissez reposer 30 minutes puis faites cuire dans un peu d’huile.